RASTREO DE GRANJA

31 de julio de 2023

Knob Hill Farm: “Desde 2013, Mike y Janine Robertson han estado transformando Knob Hill Farm en la pintoresca granja orgánica certificada que es hoy.

Un puñado de ingeniosos empresarios del condado de Hamilton están a punto de ayudar a colocar este lugar en un nuevo tipo de mapa: un mapa de agricultura orgánica.

Lo harán participando en algo cocinado en el cerebro de Cindy McCollough. McCollough, propietario de Bluestem Organic Feed Mill cerca de Stratford, tuvo la idea de realizar un recorrido de un sitio de agricultura orgánica a otro.

En un autobús con aire acondicionado.

Con una comida orgánica incluida.

Así nació el Farm Crawl, un recorrido en autobús por este condado organizado por la Iowa Organic Association.

"Muy a menudo no nos damos cuenta de lo que hay en nuestro propio patio trasero", dijo McCollough, miembro de la junta directiva de la IOA. "Tenemos mucho aquí en el condado de Hamilton y simplemente no lo aprovechamos como podríamos".

El recorrido es el domingo 6 de agosto, de 1 a 7 p. m. Comienza y termina en Backcountry Winery & Brewery en Stratford con múltiples paradas en el medio.

Todavía estás a tiempo de conseguir un asiento en ese autobús. Los boletos cuestan $40 para miembros de IOA y $50 para no miembros. La fecha límite para inscribirse es el viernes.

"Esta visita guiada en autobús ofrece una experiencia única para visitar varias empresas exitosas de agricultura orgánica y regenerativa", dijo Erika Otto, coordinadora de Educación y Divulgación de IOA.

"Cada anfitrión aporta su propia combinación única y pieza sabrosa al paisaje al tiempo que incorpora prácticas que preservan la granja, mejoran la salud del suelo, protegen nuestros recursos naturales y brindan bienes y servicios que satisfacen las necesidades de la comunidad".

Aquí está el resumen del recorrido:

. Backcountry Winery & Brewery: “En 2014, Preston y Amber Gable se propusieron perseguir su pasión por la elaboración de vinos, elaborar cervezas artesanales y coordinar experiencias especialmente seleccionadas para los huéspedes y la comunidad en su granero renovado de la década de 1920. Los Gables también han integrado pollos criados en pastos orgánicos que están disponibles para comprar a través de su CSA. Las gallinas se utilizan para pastar hierba y trébol, cazar insectos y proporcionar valioso fertilizante para el viñedo. "Vender la experiencia es crucial para muchas granjas o negocios de valor agregado", dijo Amber de Backcountry, "y este Farm Crawl es una gran oportunidad para conectar nuestra comunidad con los productores y productos que se encuentran en el condado de Hamilton".

. Bluestem Organic Feed Mill: “Cindy McCollough fue pionera en una de las primeras fábricas de piensos orgánicos en Iowa en 2004 y desde entonces ha estado construyendo conexiones entre agricultores y ganaderos en el centro de Iowa. Ubicada en el corazón de las mejores tierras agrícolas de Iowa, obtiene granos orgánicos certificados sin OGM de agricultores de la región para producir una variedad de semillas y alimentos para aves y ganado; trabaja con sus clientes durante todo el año para abastecer y satisfacer sus necesidades de raciones individuales”.

. Knob Hill Farm: “Desde 2013, Mike y Janine Robertson han estado transformando Knob Hill Farm en la pintoresca granja orgánica certificada que es hoy. Los Robertson producen cerdos cruzados de Berkshire, gallinas ponedoras y un jardín lleno de frutas y verduras de mercado. Los productos de Knob Hill Farm no contienen OGM y se cultivan sin antibióticos, pesticidas tóxicos ni hormonas añadidas. La finca está diseñada para que las instalaciones ganaderas superen los requisitos de espacio y acceso al aire libre para la certificación orgánica. Venden sus productos orgánicos en mercados de agricultores, cooperativas de alimentos y mediante entrega local”.

. Bluestem Prairie Farm: “Bridget Chambers es uno de los pocos productores de cáñamo orgánico certificado en Iowa. Cuando no está ayudando al Fiscal General de Iowa, su grupo de familiares y amigos cultivan cáñamo orgánico no transgénico en la pequeña granja que pertenece a su familia desde 1876. Cultivan, cosechan y secan el cáñamo (a mano) para producir el cáñamo rico en CBD de la más alta calidad posible. Bridget está comprometida con las prácticas de conservación e incorpora praderas nativas restauradas, flores silvestres y vías fluviales que enriquecen las tierras de cultivo en armonía con las abejas, mariposas, aves y la abundante vida silvestre que se encuentra en la granja. Bluestem ofrece una variedad de productos orgánicos de CBD producidos en la granja que incluyen gomitas, aceites, bálsamos y cápsulas de gel”.

Lost Lake Farm: “Kevin y Ranae Deitzel, PhD, han estado elaborando queso artesanal galardonado en su granja lechera de pasto desde 2016. Además de sus 20 hermosas vacas alimentadas con pasto, también crían cerdos alimentados con suero. y ofrecer carne de txuleton. El nombre de Lost Lake Farm es una oda al antiguo lago Cairo que existía justo al sur de la granja hace más de un siglo. Los Dietzel se esfuerzan por mejorar continuamente esa misma tierra con prácticas que cumplan con sus propios estándares rigurosos de agricultura ecológica y regenerativa. "Nos apasiona la comunidad y nos encanta ver cómo nuestra granja contribuye a la revitalización de las zonas rurales de Iowa", dijo Ranae".

. The Bakin' Diner: "La chef Staci Steinlicht del Bakin' Diner en Stratford se encargará de la conexión de la granja a la mesa utilizando ingredientes orgánicos y locales de las mismas granjas que visitará".

Para obtener más información o registrarse para el recorrido en autobús Farm Crawl, visite IowaOrganic.org/calendar o comuníquese con Erika Otto, coordinadora de educación y extensión, en [email protected].

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