Shanken News Daily: noticias e investigaciones exclusivas sobre el negocio del vino, las bebidas espirituosas y la cerveza

La categoría de amargos, que incluye marcas italianas conocidas como Campari y Aperol, así como empresas artesanales con sede en Estados Unidos, ha experimentado un fuerte crecimiento desde una base relativamente pequeña en los últimos años. Los Bitters están preparados para un éxito continuo tanto dentro como fuera de las instalaciones, a medida que la cultura de los cócteles italianos y las bebidas con bajo y sin contenido de alcohol continúan atrayendo a una amplia franja de consumidores.

Dentro del amplio mundo de los amargos italianos, dos nombres son omnipresentes: Campari y Aperol. "Esas marcas son las reinas del mercado", dice Chris McNeal, gerente de licores del minorista Molly's Spirits de Colorado. "En mi experiencia, cuando alguien viene a por su licor amargo preferido [que tiende a ser una de esas etiquetas populares], tampoco tiene sentido tratar de disuadirlo".

Aperol de Campari America ($22 el 750 ml), aprovechando su exclusivo cóctel Spritz, aumentó de solo 9.000 cajas en 2010 a 390.000 cajas el año pasado, según Impact Databank. Campari, su cartera, alcanzó 227.000 casos en 2022, más del doble de su volumen de 2015. Campari ha realizado esfuerzos de marketing en eventos como el festival de música de Coachella para seguir llegando a los consumidores, según Andrea Sengara, directora de marketing de Campari.

Martini & Rossi, propiedad de Bacardí, ha observado más de cerca los licores amargos en los últimos años. Su expresión Fiero es una mezcla de vinos blancos y botánicos, incluida la piel de naranja de Murcia y la artemisia absinthium. Fabio Raffaelli, embajador de la marca en América del Norte para Martini & Rossi, dice que el licor amargo es ahora el principal motor de crecimiento de la marca, que también tiene un amargo Riserva Speciale ($30) en su cartera.

Luxardo, parte del portafolio de Hotaling & Co., es otro competidor en el espacio de los licores amargos, con ofertas que incluyen Bitter Rosso ($28), Bitter Bianco ($28) y Aperitivo ($24). "Los Spritzes y Negronis han sido el lugar donde comenzó, pero ahora hay más atención en la cultura de bebida italiana en todos los ámbitos, y estamos emocionados de ver hacia dónde va la categoría", dice Clayton Danielson, gerente de marca de Luxardo.

Galliano, importado por Lucas Bols USA, se unió a la mezcla de licores amargos en 2017 con L'Aperitivo ($25 por 375 ml). Fernet-Branca (Branca USA), Amaro Montenegro (Gallo), Amaro Nonino (Terlato) y Averna (Campari) son otras marcas destacadas de la categoría.

“La sección sin alcohol del aperitivo, de licores amargos, está ahora mismo en auge”, añade Raffaelli. "Esa sección de la categoría es la más grande en este momento, no en términos de número, sino de crecimiento". Añade que las referencias sin alcohol Martini & Rossi Floreale y Vibrante (ambas a 20 dólares el 750 ml) se centrarán en la empresa durante el próximo año fiscal. Market Watch tiene más.

VEA POR PRIMERA VISTA LAS PROYECCIONES PARA 2023 PARA LAS INDUSTRIAS DEL VINO Y LICORES. SOLICITE SUS INFORMES DEL BANCO DE DATOS DE IMPACTO 2023. HAGA CLIC AQUÍ.

Anterior : Wine Spectator: La asociación Fladgate del puerto se expande al vino de mesa portugués y compra bebidas ideales Siguiente : Resúmenes de noticias del 28 de agosto de 2023